牛と豚のレバ刺しはお店でも通販でも提供が禁止となっています。
生レバーのお取り寄せ通販はおこなわれていますが、
それをレバ刺しとして食べることは法律上NGとなっています。
しかし、馬のレバ刺しは法律で生食が許可されているので
安心して食べることができるのです。
馬は体温が高く、心臓が極めて強いことから寄生虫がつきにくいと言われています。ですので馬は馬刺しにしたりレバ刺しにして食べても安心なのです。
馬のレバ刺しのみ唯一、生食が可能となっています。
馬のレバ刺しを食べたいと思われる方は、
熊本の名店「菅乃屋」で購入することをお勧めします。
菅乃屋は熊本でかなり有名な馬肉専門店です。
熊本で何店舗も店を構えています。
そんな菅乃屋が提供するレバ刺しは鮮度が良く
安心して食べることができますよ。
実際に菅乃屋でレバ刺しを購入したのでレビューしますね。
菅乃屋の馬レバ刺し
菅乃屋のレバ刺しはこのように届きます。
冷凍されて届きます。
個人的にオススメなのは
厳選セット！鮮馬刺し上赤身・レバーセットです。
馬刺しの赤身も極上に旨いので是非食べて欲しい一品です。
ちなみにレバ刺しはかなりの人気商品なので在庫切れになることが多いです。
在庫があるうちに是非購入しておいてください。
極上の馬レバ刺し
菅乃屋のレバ刺しはさばいたらすぐに瞬間冷凍するので鮮度が抜群に良いです。
そんなレバ刺しを２時間くらい外に出しておけば解凍されます。
100gのレバ刺しで五人前くらいあるので大満足できる量です。
100gのレバ刺しは2160円です。
今はどこに行ってもレバ刺しを食べることができませんので
2160円で自宅でレバ刺しが楽しめるのはありがたいです！
馬のレバ刺しの味は？
馬のレバ刺しはくさみがなく、
コリコリとした食感が特長です。
ですので子供でも食べられます。
うちの子供はレバ刺しを喜んで食べていました^^
菅乃屋には専用の醤油も付いているのですが、
やはりレバ刺しはごま油が旨いですね！
ごま油に塩を入れて
トロッとしたレバ刺しをお口に運ぶと最高に旨いです！
馬のレバ刺しは食中毒の危険性は極めて低いので
自宅でも安心して食べることができますよ。
菅乃屋のレバ刺しは極上に旨いので是非一度試してみてください。
※菅乃屋のレバ刺しは人気商品のためすぐに在庫切れになってしまいます。
菅乃屋のレバ刺しが売り切れの場合は鮮度の高い牛レバ刺しをオススメします。
特選松阪牛専門店やまとのレバ刺しは鮮度が高く、安全で、最高にうまいので是非こちらもご賞味ください。
私も実際に購入してみました。画像付きでレビューしていますので以下の記事を是非ご覧ください。
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【極旨レバ刺し】レバ刺し通販 オススメのお店「松坂牛やまと」でお取り寄せしました！
